目次----------------------------------------------------------------------------------------------

1.コーヒーの淹れ方はさまざまです

2.もっともポピュラーなペーパードリップ　そのコツは？

3.ペーパードリップに必要なもの

4.ペーパードリップの手順

5.ペーパードリップにも色々ある

1.コーヒーの淹れ方はさまざまです

美味しいコーヒーを淹れるにあたって、コーヒーの抽出方法には色々な方法があります。

大きく分けると、ドリップ、サイフォン、プレス、エスプレッソ、などがあり、香り、酸味、コクなど、お好みの味によって抽出方法が変わってきます。

2.もっともポピュラーなペーパードリップ　そのコツは？

ペーパードリップで、美味しいコーヒーを淹れるコツとしては、中心から外側にお湯をやさしく、細く、ゆっくりと注ぎ、コーヒーを蒸らすことです。

コーヒーのおいしい成分を十分に引き出すための大切な工程となります。

3.ペーパードリップに必要なもの

実際にペーパードリップを行う時に必要なものをご紹介いたします。

・コーヒーポット

・計量スプーン

・コーヒーミル

・ドリッパー

・ペーパーフィルター

・サーバー

・カップ

・コーヒー豆(人数分)

4.ペーパードリップの手順

STEP1.必要な器具を揃え、お湯を沸かします。

STEP2.ペーパーフィルターを折ります。

STEP3.ペーパーフィルターをセットします。

STEP4.お湯を注ぐ準備をします。

STEP5.コーヒー粉をセットします。

STEP6.コーヒー豆を蒸らします

STEP7.コーヒーを抽出します。

STEP8.コーヒーカップにコーヒーを注ぎます。

5.ペーパードリップにも色々ある

ペーパードリップ方式でも、台形型で1つ穴のメリタ式、3つ穴のカリタ式があり、円錐型ではコーノ式とハリオ式があり、それぞれ抽出方法が微妙に違っています。

是非、参考になさってください✨